食品暨營養保健
| 產品名 / 牌號 | 敘述 | 備註 |
|---|---|---|
| 供應商: Dupont | ||
| 專利複方膠體 | ||
| Avicel-Plus® GP 1417 | 增稠,乳化安定劑 | 乳品 |
| Avicel-Plus® GP 7210 | 增稠,乳化安定劑 | 烘焙內陷 |
| Novagel® GP 3282 | 增稠,乳化安定劑,懸浮 | 乳品 |
| Protanal® BK6616 | 增稠,乳化安定劑 | 烘焙內陷 |
| Protanal® BK0854 | 增稠,乳化安定劑 | 烘焙內陷 |
| SeaGel® PS 311 | 增稠, 懸浮分散 | 乳製甜品(布丁) |
| SeaKem® CM 611 | 增稠, 懸浮分散 | 乳品 |
| SeaKem® CM 614 | 增稠, 懸浮分散 | 乳品 |
| Viscarin® GP 209F | 增稠, 懸浮分散 | 高蛋白飲, 醬料 |
| Viscarin® SD389 | 增稠, 懸浮分散, 口感提升 | 植物奶 |
| Viscarin® SA359 | 增稠, 懸浮分散 | 高蛋白飲, 醬料 |
| 供應商: Silesia | ||
| 甜式香料 | 液體 / 粉體 / 微包埋顆粒型 | |
| 鹹式香料 | 液體 / 粉體 / 微包埋顆粒型 | |
| 供應商: Ashland | ||
| 羥丙基甲基纖維素 | 黏著劑,增稠劑 | |
| 羧甲基纖維素鈉 | 黏著劑,增稠劑 | |
| 聚乙烯吡咯烷酮 | 黏著劑,增稠劑 | |
| 供應商: Dow | ||
| 天然色素 | 葡萄皮紅, 甜菜紅, β-胡蘿蔔素, 麥芽提取物, 薑黃色素,植物碳黑, 梔子藍, 紅花黃,胭脂樹橙, 玉米紅, 胭脂蟲紅 | |
| 供應商: WATSON | ||
| 食用級亮片 | 各種彩色裝飾亮片(心型, 星型, 樹型, 紅唇, 流沙狀….) | |
| 供應商: ENZYME SOLUTION | ||
| 酵素 | 澱粉酶, 脂肪酶, 纖維酶, 蛋白酶, 乳糖酶, 果膠酶, 鳳梨酵素, 木瓜酵 | |
| 供應商: KALAMA | ||
| 苯甲酸鈉 | 防腐劑 | |
| 供應商: C&D | ||
| 碳酸氫鈉 | 品質改良劑 | |
| 供應商: MADHU | ||
| 二氧化矽 | 品質改良劑 | |
| 供應商: SPECIALTY MINERALS | ||
| 碳酸鈣 | 品質改良用、營養添加劑 | |
| 產品名 / 牌號 | 敘述 | 備註 |
|---|---|---|
| 供應商: Olam | ||
| 美國蒜粉 / 蒜粒 | 香辛料 | |
| 洋蔥粉 | 香辛料 | |
| 薑黃粉 | 香辛料 | |
| 辣椒粉 | 香辛料 | |
| 胡椒粉 | 香辛料 |
| 產品名 / 牌號 | 敘述 | 備註 |
|---|---|---|
| 供應商: Sensus | ||
| Frutafit HD | 菊苣纖維(菊糖) | |
| Frutafit IQ | 菊苣纖維(菊糖) | |
| Fibrelite | 菊苣纖維(菊糖) | |
| Frutalose OFP 果寡糖 | 果寡糖 | |
| 供應商: Fiberstar | ||
| Citr-Fi 100FG | 柑橘纖維具乳化、保水、油脂替代，提升產品口感與質地 | |
| Citr-Fi 100M40 | 柑橘纖維具乳化、保水、油脂替代，提升產品口感與質地 | |
| Citr-Fi 200FG | 柑橘纖維具乳化、保水、油脂與蛋品替代，提升產品口感與質地 | |
| 供應商: Loryma | ||
| 組織化小麥蛋白 | 深棕/淺棕色，具不同顆粒大小可選擇，強化植物肉的口感真實性 | |
| Lory® Binder5468-1 | 特殊複方比例，簡化製造植物肉製程，強化結著並提升口感 | |
| 供應商: Saputo | ||
| Promovita GOS 70% | 半乳寡糖 | 良好水溶性膳食纖維與益生質 |
| 供應商: Algalif | ||
| ASTALÍF 5 | 5%蝦紅素(油狀) | |
| ASTALÍF 10 | 10%蝦紅素(油狀) | |
| NBG Particulate | 酵母 β- (1,3/1,6)聚葡萄糖 | 營養補充與提升防禦能力 |
| 供應商: Graminex | ||
| Graminex G63 | 黑麥花粉萃取 | 調節生理機能與男性保健素材 |
| 供應商: Kappa | ||
| K2VITAL DELTA | 微膠囊化維生素 K2 | 有益於骨骼保健與補充營養素 |
| 供應商: JUST THE BERRIES | ||
| AnthoTex35 | 黑醋栗萃取物含35%花青素 | |
| 供應商: Probi | ||
| Lactobacillus plantarum 299v | 胚芽乳酸桿菌 | |
| Probi Defendum | 益生菌複方 | |
| Probi Osteo | 益生菌複方 | |
| 供應商: Bergstrom | ||
| OptiMSM | 甲基硫醯基甲烷 | |
| 供應商: CYPRESS | ||
| SelenoExcel Selenium Yeast 1200 | 硒酵母 | |
| Nutra High Selenuium Yeast 2000 | 硒酵母 | |
| NutraFeast Chromium Yeast 2000 | 鉻酵母 | |
| NutraFeast High Zinc Yeast 10% | 鋅酵母 |