保健食品原料進口商｜食品原料供應商｜台灣公利洋行

FIBERSTAR Citri-Fi® 柑橘纖維

食品原料供應商｜IBERSTAR Citri-Fi® 柑橘纖維｜台灣公利洋行
食品原料供應商｜FIBERSTAR Citri-Fi® 柑橘纖維｜台灣公利洋行
  1. 食品原料供應商｜IBERSTAR Citri-Fi® 柑橘纖維｜台灣公利洋行
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FIBERSTAR Citri-Fi® 柑橘纖維

-採用專利生產製造技術的柑橘纖維Citri-Fi , 是將柑橘類水果汁液, 去除之後所留下的纖維, 因具有特殊纖維結構和高表面積, 故此具有乳化力, 保水力, 可取代油脂、雞蛋、番茄糊等神奇加工效果, 能提升產品口感與質地且符合潔淨標籤的概念, 全產品不含有機溶劑。
-Citri-Fi 含天然果膠, 在特定條件下具有凝膠特性, 廣泛應用於烘焙食品、肉類、乳製品、醬料、調味料、飲料和寵物食品等, 皆能改善質地與口感。
-Kosher, Halal
– 潔淨標章, Non GMO
– FSSC 20000
規格
  • Citr-Fi 100FG, Mesh < 100 (149 μm)
  • Citr-Fi 100M40, Mesh < 200 (74 μm)
  • Citri-Fi TX20, Mesh < 10 (2000 μm)粗顆粒的柑橘纖維，富有真肉的咬感, 可應用於植物肉
  • Citri-Fi 200FG, Mesh < 100 (149 μm), 擁有美國USDA有機認證柑橘纖維
  • Citri-Fi 600 < 100 (149 μm), 具有更卓越的乳化力以及吸水效果, 色澤更白, 味道更乾淨, 不影響您產品的風味和顏色

 

 

Fiberstar 是柑橘技術的先驅，是全球主要的柑橘纖維供應商之一,生產和銷售天然清潔的植物配料解決方案，如天然柑橘纖維，以提高食品、個人護理和工業市場的品質、健康和成本。其總部位於威斯康辛州, Citri-Fi 生產基地位於威斯康辛州和佛羅里達州, Fiberstar 擁有 27 項已授權專利和 15 項待批專利 , Citri-Fi 是由柑橘榨汁過程中產生的副產品製成的天然柑橘纖維,該專利工藝創造了獨特的高表面積,具有高保水性和乳化性。